Tacos del Patrón
€25p.p. excl. btw
Vier uur gesudderd in caldo, ongelooflijk smaakvol en zacht.
- Caldito de res, de pollo of jackfruit guisado
Taco catering op locatie in Amsterdam
Catering op locatie
Taco’s zijn ons ding. Live gemaakt op jouw bedrijfsfeest, borrel of bruiloft.
Vanaf €25 p.p. excl. btw · offerte binnen 4 uur
Zij gingen je voor
¡A comer!Kies je menu
Vier menu's die op elkaar voortbouwen, van alleen taco's tot alles met drank. Prijzen per persoon, excl. btw. We starten vanaf €1.000 excl. btw: met een kleinere groep krijg je daarvoor extra’s erbij.
Con nachos y quesadillas
€35p.p. excl. btw
De tacos, plus nachos locos en quesadillas van de bakplaat.
- Tacos del Patrón
- Nachos locos
- Quesadillas
Con postre
€38p.p. excl. btw
Van de eerste taco tot het toetje.
- Tacos, nachos locos en quesadillas
- Postre: Mexicaanse flan
Con todo
Op aanvraag
Alles erop en eraan, met onze cocktail- en mocktailbar.
- Tacos, nachos locos, quesadillas en flan
- La barra met eigen personeel
- Cocktails en mocktails op bestelling
A tu gusto
op maatIets anders in gedachten? Voor catering is alles bespreekbaar. We hebben eigen koks in dienst, dus we koken ook buiten het menu. Glutenvrij, halal, vega en vegan kan altijd.
Extra bij elk menu · prijs op aanvraag
Taco's al PastorBirriaCarne asadaLa barra
La comidaTaco's voorop
Vrolijke cumbia op de achtergrond, terwijl de bakplaten gloeien. Onze taquero's maken alles live, recht voor de ogen van je gasten.
Tacos
Del Patrón in elk menu · de rest als extra
In elk menu
Tacos del Patrón
caldito de res · de pollo · jackfruit guisadoVier uur gesudderd in caldo, daardoor ongelooflijk smaakvol en zacht. Met pico de gallo, salsa roja, salsa verde, salsa picante, crema blanca en limoen.
Extra · op aanvraag
Al Pastor
van de trompoDe legendarische. Vers gesneden van de vlammende trompo, met salsa verde, salsa roja, guacamole, verse ananas en pico de gallo. Een smaakbom in elke hap.
Extra · op aanvraag
Birria
con queso y consoméBirria-tacos met gesmolten kaas, met een kommetje warme consomé om in te dippen.
Extra · op aanvraag
Carne asada
van de grillTacos met dungesneden rib-eye, vers van de grill.
Nachos, quesadillas y flan
Nachos en quesadillas in Con nachos y quesadillas · flan in Con postre
Quesadillas
queso · carne · veggieGevuld met kaas, met vlees of vegetarisch, en met paprika en jalapeños.
Nachos locos
salsa · guacamoleVers gebakken tortillachips met salsa en guacamole.
Flan
postre mexicanoMexicaanse flan met karamel, het zoete einde van je feest.
Glutenvrij, halal, vega of vegan? Zeg het ons, dan koken we het.
Cócteles
- Margaritatequila, triple sec en citroensap
- Strawberry margaritatequila, triple sec, aardbeien en citroen
- Spicy margaritatequila, triple sec, jalapeño en citroensap
- Palomatequila, grapefruitsoda en citroensap
- Smoked palomamezcal, grapefruitsoda en citroensap
- Mexican muletequila, ginger beer en limoensap
- Tequila sunrisetequila, verse sinaasappelsap en grenadine
- Caipirinhacachaça, citroen en rietsuiker
- Mojitorum, citroen, verse munt, rietsuiker en bruiswater
- Aperol spritzAperol, prosecco en bruiswater
- Long Island iced teawodka, gin, tequila, triple sec, rum, cola en citroensap
- Sangríawit of rood
Mocktails
- Virgin mojitocitroen, munt, rietsuiker en bruiswater
- Blood orange fizzbevroren bloedsinaasappel met tonic en limoen
La taqueríaZo staan we bij jou
Onze mobiele taquería is een combinatie van karren die samen één te gekke foodtruck vormen. Eén groot kleurenfeest, onmogelijk te missen. De precieze opstelling stemmen we vooraf met je af.
La troca
de foodtruck
Onze foodtruck, buiten op je terrein of festivalveld.
Los carritos
de karren
Losse karren, met of zonder overkapping. Je gasten kijken mee hoe hun taco in no time op de bakplaat wordt gemaakt.
La troquita
de kleine foodtruck
Compact en wendbaar: dezelfde taco's, op een kleinere set-up. Ook geschikt voor kleinere locaties en binnen.
Wat we nodig hebben
Een 32A-stroomaansluiting
¿Por qué Caramba?Huur de Taquería Caramba foodtruck
Taquería Caramba is niet in één woord te vangen. We zijn kleurrijk, excentriek, divers en efficiënt. Bij ons komen Mexicaanse street food en de uitgelaten Latijns-Amerikaanse sfeer samen: vrolijke cumbia op de achtergrond, terwijl de bakplaten gloeien.
Onze karren zijn laag en de set-up is open, dus je gasten kijken mee hoe hun taco wordt gemaakt. En taco’s eet je uit de hand: niemand zit vast aan tafel, iedereen blijft rondlopen en praten. Het is altijd feest bij Caramba.
Achter de taquería staat Restaurant Caramba, sinds 1982 een familierestaurant aan de Lindengracht. We hebben meerdere foodtrucks en een groot team, en bij grote klussen koken we samen met de keuken van het restaurant. Drukte zijn we gewend: van foodfestivals tot elke maand de Sunday Market in het Westerpark.
PreguntasVeelgestelde vragen
Wat kost catering bij Taquería Caramba?
Onze menu's beginnen bij €25 per persoon, excl. btw. De prijs hangt af van het aantal gasten, het menu en de locatie. Extra taco's en la barra zetten we op maat in je offerte, die je binnen 4 uur krijgt.
Is er een minimum?
We komen vanaf €1.000 excl. btw, dat is zo'n 40 gasten met Tacos del Patrón. Ben je met minder? Dan krijg je voor dat bedrag gewoon meer: we vullen je menu aan met extra's zoals Al Pastor, birria, nachos of la barra. Alles kan op maat, dus vertel ons wat je voor ogen hebt.
Wat staat er op het menu?
Taco’s zijn onze specialiteit: Tacos del Patrón (caldito de res, de pollo of jackfruit guisado), de legendarische Taco’s al Pastor van de trompo, birria en carne asada. Daarbij quesadillas, nachos locos, Mexicaanse flan en onze cocktail- en mocktailbar. Voor catering is alles bespreekbaar: we hebben eigen koks in dienst.
Kunnen jullie vegetarisch, vegan, glutenvrij of halal koken?
Zeker. Onze jackfruit-taco’s zijn een vaste favoriet, en we maken vegetarische en vegan varianten van bijna alles. Ook glutenvrij en halal is geen probleem. Laat ons weten wat je gasten nodig hebben, dan houden we er rekening mee.
Zit drinken erbij?
In Con todo zit onze cocktail- en mocktailbar. Bij de andere menu's kun je de bar erbij boeken. De prijs hoor je in je offerte.
Voor hoeveel gasten koken jullie?
Van een kleine groep tot een groot festival: we koken voor maximaal 1.000 gasten. Bij grote klussen werken we samen met Restaurant Caramba.
Waar komen jullie?
Vanuit Amsterdam door heel Nederland, en ook in Duitsland. Binnen en buiten.
Wat hebben jullie nodig op locatie?
Meestal een 32A-stroomaansluiting en ruimte voor onze karren en aanhanger. De precieze opstelling stemmen we vooraf met je af.
Doen jullie ook bruiloften?
Jazeker! Live cooking met taco’s van de trompo maakt van je bruiloft een feest dat je gasten niet vergeten.
Hoe ver van tevoren moet ik boeken?
Hoe eerder hoe beter, vooral in het festivalseizoen. Maar vraag het ook gerust kort van tevoren: we kijken altijd wat er kan.
¡Vámonos!Vraag je offerte aan
Drie korte stappen. Je ziet meteen een prijsindicatie, en binnen 4 uur heb je een offerte op maat.
- Vertel ons over je feest: datum, plaats en het aantal gasten.
- Binnen 4 uur heb je een offerte op maat.
- Wij regelen alles van A tot Z, jij viert feest.